食肉の各部位

牛:Beef

タン
くび
肩ロース
肩
肩バラ
リブロース
サーロイン
トモバラ
ランイチ
外モモ
内モモ
シンタマ
スネ

牛肉料理


豚:Pig

ロース
ヒレ
バラ
モモ
スネ

豚肉料理

鶏:Chiken


ササミ
モモ
胸
手羽元
手羽先
砂肝
キモ
ガラ

鶏肉料理

羊:Maton

羊肉料理

鴨:

鴨肉料理

猪:

猪肉料理

馬:Horse

馬肉料理
刺身

兎:

兎肉料理

狸:

狸肉料理

熊:

熊肉料理

鹿:

鹿肉料理

アヒル:

家鴨(アヒル)肉料理

七面鳥

七面鳥料理

ダチョウ:

駝鳥(ダチョウ)料理

ワニ:Gator,Gater,Gator

全３種
クロコダイル(Crocodile)
頭頂部から鼻先までが尖った形状をしている
性格は極めて獰猛、生息地は南アジアからオーストラリアの北部、アフリカほとんど全域の陸、海面周辺に幅広く生息
アリゲーター(Alligator)
頭頂部から鼻先までが丸みを帯びている
性格は温厚、生息地はアメリカの南部からブラジル全域まで、中国の一部に生息
ガビアル(Gavial)
インドガビアルの１種のみしかいない、生息地はインド全域と周辺部と他のワニに比べ狭い
特徴は口が細長く２本の箸を合わせたような形をしている。
あまり知られていないが、ゲーム機のPS(Play_Station)3のソフト
MGS(Metal_Gear_Solid)3内に日本ではあまり認知されていないインドガビアルをあえて登場させている

ワニ肉料理

蛙:Flog

蛙(カエル)肉料理

鯨:

鯨(クジラ)肉料理

トド:

トド肉料理

アシカ

アシカ肉料理

肉料理

焼き加減、火の通り具合(焼く時間の長い順)

Well-Done>Well>Medium-well>Medium>Medium-rare>Rare>Very-rea>Blue

Blue：ほとんど生
※国内ではレア(Rare)、ミディアム(Medium)、ウェルダン(Well-done)の３種。または、ミディアムレア(Medium-rare)を加えた４種が一般的

ステーキ(Steak)

種類(素材別)

  • 牛肉

ビーフステーキ(Beef-steak)

  • 豚肉

ポークステーキ(Poke-steak)

  • 鶏肉

チキンステーキ(Chicken-steak)

  • 羊肉

ラムステーキ(Lamb-steak)

  • 魚肉(鮭)

サーモンステーキ(-steak)

  • 魚肉(マグロ)

マグロステーキ(-steak)

  • 鮑(アワビ)

アワビステーキ(-steak)

  • ハム

ハムステーキ(-steak)

  • 豆腐

豆腐ステーキ(-steak)

  • サボテン

サボテンステーキ(-steak)

  • 蒟蒻(コンニャク)

コンニャクステーキ(-steak)
調理法や形状別

  • サイコロステーキ(-steak)

賽の目状に切り分けられたステーキ

  • ハンバーグステーキ(-steak)

野菜(Vegetable)

英単語(English words)


豆

小豆(あずき)
サヤインゲン

隠元豆(インゲンマメ)
Common-bean(British)

豌豆(エンドウ),ノラマメ、グリンピース
Pea

空豆(ソラマメ)
Broad-bean

枝豆(エダマメ)
Soy-bean
未熟な大豆

大豆(ダイズ)
Soy-bean
植物には稀なたんぱく質が肉と同等に含まれている
別名、畑の牛肉、ミラクルフード(Miracle-food)

落花生(ラッカセイ)、南京豆(ナンキンマメ)
Pea-nut

大角豆,ササゲ,黒目豆
Cow-pea
Black-eyed-pea
Asparagus-bean
Catjan

レンズマメ、平豆(ヒラマメ)
Lentil

シカクマメ
Wingede-bean


玉蜀黍(トウモロコシ)
Corn
スイートコーン
ポップコーン
デントコーン
フリントコーン
ワキシーコーン
ソフトコーン
ポッドコーン


温野菜

キャベツ(Cabbage)
ジャガイモ()
さつまいも

ニラ
ブロッコリー
カリフラワー
ホウレンソウ
青梗菜(チンゲンサイ)
白菜(ハクサイ)

小松菜(コマツナ)

茄子(ナス)
Egg-plant

ピペーノ
Pepino

南瓜(カボチャ)
Pumpkin,Squash

冬瓜(トウガン)
Wax-gourd
Winter-melon

人参(ニンジン)
Carrot

大根(ダイコン)

株(かぶ、カブ)

胡瓜(キュウリ)
Cucumber

マクワウリ
Oriental-Melon

夕顔(ユウガオ)、カンピョウ
Bottle-gourd
ヨルガオの別名

ピーマン
Sweet-pepper
Bell-pepper

シシトウガラシ(シシトウ)
細身のピーマン

モヤシ
ベビーコーン

サトウキビ


玉葱(タマネギ)
葱(ネギ)
ニンニク

唐辛子(トウガラシ)
Chile-pepper

胡麻(ゴマ)
Sesame

オクラ
Okra

蔓茘枝(ツルレイシ)、ニガウリ
Bitter-melon





生野菜

レタス
Lettuce

トマト
Tomato

アスパラガス
Asparagus
ホワイトアスパラガス
グリーンアスパラガス

山菜
ウド
ゼンマイ


キノコ・菌類

しめじ
エリンギ
しいたけ
まつたけ







野菜主体の料理

サラダ(Salad)
ナムル
おひたし
野菜炒め
煮物
焼き物
蒸し物

マウス

デバイス・ツールズ(Device/Tools)

マウスの種類
ボールマウス
光学マウス
無線マウス
有線マウス

機能
指紋認証

クリック(Click)
マウスのボタンを押す

シングルクリック(Single click)
1回だけボタンを押す

左クリック
左側にあるボタンを押す

右クリック
右側にあるボタンを押す

中ボタン(スクロールボタン、マウスホイール)
左右にあるボタンの真ん中にあるホイール
操作方法は上下に動かしスクロール、ホイールをクリックする2種類ある

ダブルクリック(DoubleClick)
テンポ(Tempo)よく左クリックを連続で二回押す

ドラッグ&ドロップ(Drag & Drop)
(左or右)クリックをしたままポインタを移動させる

コピー&ペースト(Copy & Paste)
あるデータをコピーし、コピーしたデータを貼り付けでペーストする

コントローラ(ゲームパッド、スティック他)

タブレット

その他